Tiramisu yaourt framboise

Hello les food lovers 🌿🍃

Par ici la recette de mon Tiramisu au yaourt et framboise.

En ce moment c’est la saison des framboises et pour se démarquer des fraises . Je mets à l’honneur ce petit fruit rouge subtile et délicieux . 

On change le classic mascarpone en yaourts qui pour ma part sont moins lourds 

Facile , abordable , et hop on s’y met au fourneau. 

• 1 paquet biscuits cuillères ou boudoirs 
• 4 pots de yaourt nature
• 1 càs de crème liquide
• 25 cl de liqueur de cerises: ici du guignolet mais il est tout a fait possible d’utiliser du sirop et ajouter de l’eau afin d’atténuer le sucre .  
• Coulis framboises : framboises , sucre et eau 
• 50 g de cassonade
• 2 œufs

Préparation: 

1- Séparer les blancs des jaunes.

2- Battre les jaunes avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3- Ajouter les yaourts et la crème et bien mélanger avec un fouet.

4- Battre les blancs en neige 

5- Incorporer délicatement à la préparation 

6- Mouiller les biscuits cuillères dans le guignolet 

7-Tapisser le fond des verres avec une couche de biscuits.

8- Couvrir d’une couche de yaourt, puis répéter l’opération. 

9- Terminer par une couche du coulis de framboises .

10- Réserver au réfrigérateur avant de servir.

Enjoy et prenez soin de vous 😊